Ärtsoppa med kyckling och kikärter samt havrepannkakor
Njut av en klassisk ärtsoppa med en twist av kyckling och kikärter, serverad med läckra havrepannkakor.
Publicerad 11 mars 2026
Näringsvärden per portion (ca)
Näringsvärden är uppskattningar och kan variera.
Ingredienser
Ärtsoppa
- 400 gkycklingfilé(tärnad)
- 200 gkikärter(konserverade, avrunna)
- 250 ggröna ärtor(frysta)
- 1 stgul lök(hackad)
- 1 lkycklingbuljong
- 1 tsktimjan
- 1 tsksalt
- 0.5 tsksvartpeppar
Havrepannkakor
- 2 dlhavregryn(mixade till mjöl)
- 2 dlmjölk(lättmjölk)
- 2 stägg
- 1 mskrapsolja
- 1 krmsalt
Gör så här
- 1
Börja med att förbereda soppan. Fräs lök i en stor kastrull tills den är mjuk.
- 2
Tillsätt kycklingbitarna och stek tills de fått lite färg.
- 3
Häll i kycklingbuljongen och tillsätt gröna ärtor, kikärter, timjan, salt och peppar. Låt koka upp och sedan sjuda i ca 20 minuter.
💡Låt soppan sjuda längre för djupare smak. - 4
Medan soppan kokar, blanda alla ingredienser till havrepannkakorna i en skål.
- 5
Hetta upp en stekpanna med lite rapsolja och stek pannkakorna gyllenbruna på båda sidor.
💡Använd en non-stick panna för bästa resultat. - 6
Servera soppan varm tillsammans med havrepannkakorna.
Ärtsoppa med kyckling och kikärter är en modern twist på den klassiska svenska favoriten. Genom att tillsätta kyckling och kikärter får du en proteinrik och mättande soppa som passar perfekt för en kylig dag. Servera den med våra läckra havrepannkakor för en komplett måltid.
Varför du kommer älska denna rätt
Denna version av ärtsoppa är inte bara smakrik utan också fylld med näring. Kycklingen och kikärterna ger en härlig textur och smak, medan havrepannkakorna är ett perfekt komplement. Det är en enkel rätt som är lätt att förbereda och som hela familjen kommer att uppskatta.
Tips för bästa resultat
För att få bästa smak, låt soppan puttra på låg värme så att alla smaker verkligen blandas. När du gör pannkakorna, se till att stekpannan är ordentligt uppvärmd för att få en fin yta. Servera gärna med lite senap för extra smak.
Prova detta recept nästa gång du vill ha en värmande och mättande måltid. Det är en perfekt kombination av tradition och innovation som du kommer att vilja göra om och om igen.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu. Bli först med att dela dina tankar!