Korv Stroganoff med Kyckling och Paprika
Upptäck en smakrik och lättlagad Korv Stroganoff med kyckling och paprika som är perfekt för en hälsosam middag.
Publicerad 13 mars 2026
Näringsvärden per portion (ca)
Näringsvärden är uppskattningar och kan variera.
Ingredienser
Bas
- 400 gkycklingfilé(strimlad)
- 1 stgul lök(hackad)
- 2 stpaprikor(gärna röd och gul, skivade)
Sås
- 2 msktomatpuré
- 2 dllätt crème fraiche
- 1 dlvatten
- 1 msksojasås
- 1 tskpaprikapulver
- 1 krmsvartpeppar
- 1 krmsalt
Gör så här
- 1
Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite olja. Stek den hackade löken tills den är mjuk och genomskinlig.
- 2
Tillsätt den strimlade kycklingfilén och stek tills den är genomstekt och fått fin färg.
- 3
Lägg i de skivade paprikorna och fräs i ytterligare några minuter tills de börjar mjukna.
- 4
Rör ner tomatpuré, vatten, sojasås, paprikapulver, salt och peppar. Låt såsen puttra i några minuter.
- 5
Sänk värmen och tillsätt crème fraichen. Rör om och låt allt bli genomvarmt utan att koka.
💡Undvik att såsen kokar efter att crème fraichen tillsatts för att behålla en krämig konsistens.
Korv Stroganoff med kyckling och paprika är en härlig twist på den klassiska rätten. Genom att byta ut traditionell korv mot kycklingfilé får du en magrare och proteinrik variant som fortfarande är full av smak. Denna rätt är perfekt för en snabb och enkel middag som hela familjen kommer att älska.
Varför du kommer älska denna rätt
Denna Korv Stroganoff är inte bara enkel att tillaga, utan den är också fylld med smak från paprika och en krämig tomatsås. Att använda kyckling istället för korv gör rätten både hälsosammare och mer proteinrik, vilket är perfekt för dig som vill äta gott och samtidigt tänka på hälsan.
Tips för bästa resultat
För att få till den perfekta konsistensen på såsen, se till att inte koka den för länge efter att du tillsatt crème fraichen. Servera gärna med fullkornsris eller en fräsch sallad för att komplettera måltiden.
Prova detta recept och njut av en klassisk rätt med en modern och hälsosam twist. Perfekt för vardagsmiddagar eller när du vill bjuda på något gott och enkelt.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu. Bli först med att dela dina tankar!