Krispig kycklingschnitzel med rostad sötpotatis
Njut av en krispig kycklingschnitzel med rostad sötpotatis för en smakrik och proteinrik middag.
Publicerad 7 mars 2026
Näringsvärden per portion (ca)
Näringsvärden är uppskattningar och kan variera.
Ingredienser
Schnitzel
- 400 gkycklingbröstfilé
- 1 dlströbröd(fullkorn)
- 1 dlparmesanost(riven)
- 2 stägg(uppvispade)
- 1 tsksalt
- 0.5 tsksvartpeppar
Rostad sötpotatis
- 500 gsötpotatis(skalad och skuren i klyftor)
- 1 mskolivolja
- 1 tskpaprikapulver
- 0.5 tsksalt
Gör så här
- 1
Förvärm ugnen till 200°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
- 2
Blanda ströbröd och parmesanost i en skål. Krydda med salt och peppar.
- 3
Doppa kycklingfiléerna i de uppvispade äggen och sedan i ströbrödsblandningen tills de är helt täckta.
💡Se till att pressa ströbrödsblandningen ordentligt mot kycklingen för en krispig yta. - 4
Hetta upp en non-stick stekpanna på medelhög värme och stek kycklingen i några minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- 5
Blanda sötpotatisklyftorna med olivolja, paprikapulver och salt. Lägg dem på plåten och rosta i ugnen i cirka 25 minuter eller tills de är mjuka och gyllenbruna.
- 6
Servera kycklingschnitzeln med den rostade sötpotatisen och gärna en fräsch sallad vid sidan om.
💡En klick yoghurt eller lätt dressing passar bra som tillbehör.
Upptäck en ny favorit med vår krispiga kycklingschnitzel med rostad sötpotatis. Denna rätt kombinerar den klassiska schnitzelns smak med hälsosamma ingredienser som kycklingbröst och sötpotatis. Perfekt för en middag som är både mättande och näringsrik.
Varför du kommer älska denna rätt
Denna kycklingschnitzel är inte bara enkel att tillaga, utan den erbjuder också en fantastisk smakupplevelse. Med en krispig yta och saftig insida, tillsammans med sötpotatisens naturliga sötma, blir det en kombination som hela familjen kommer att älska. Dessutom är den ett hälsosammare alternativ till den traditionella schnitzeln.
Tips för bästa resultat
För att få en riktigt krispig yta på schnitzeln, se till att panera kycklingen ordentligt och steka den på medelhög värme. Använd gärna en non-stick panna för att minska behovet av extra fett. Servera med en fräsch sallad för extra färg och smak.
Avsluta måltiden med en klick yoghurt eller en lätt dressing för att balansera smakerna. Denna rätt är perfekt för både vardagsmiddagar och helgmys.
Enkel att förbereda
Med bara några få ingredienser och enkla steg är denna rätt snabb att förbereda. Perfekt för de dagar då du vill ha något gott utan att spendera timmar i köket.
Prova detta recept och njut av en hälsosam twist på en klassisk rätt. Du kommer inte bli besviken!
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu. Bli först med att dela dina tankar!