Krispig raggmunk med kalkon och lingon
Upptäck en lättare variant av raggmunk med kalkon och lingon, perfekt för en smakrik middag.
Publicerad 14 mars 2026
Näringsvärden per portion (ca)
Näringsvärden är uppskattningar och kan variera.
Ingredienser
Raggmunk
- 400 gpotatis(riven)
- 2 stägg
- 1 dlmjölk(lättmjölk)
- 1 dlvetemjöl
- 1 tsksalt
- 0.5 tsksvartpeppar
Tillbehör
- 400 gkalkonbacon
- 2 dllingonsylt(sockerfri)
Gör så här
- 1
Skala och riv potatisen fint. Pressa ut överflödig vätska.
- 2
Blanda riven potatis med ägg, lättmjölk, vetemjöl, salt och peppar i en skål.
- 3
Hetta upp en non-stick stekpanna och stek raggmunkarna gyllenbruna på medelhög värme, cirka 3-4 minuter per sida.
💡Använd lite olja för att förhindra att de fastnar. - 4
Stek kalkonbaconet tills det är krispigt.
- 5
Servera raggmunkarna med kalkonbacon och en klick sockerfri lingonsylt.
Raggmunk med kalkon och lingon är en utsökt och lättare variant av den klassiska svenska rätten. Denna version behåller den krispiga texturen och den härliga smaken, men med magrare proteinkällor och färre kalorier. Perfekt för en smakrik middag!
Varför du kommer älska denna rätt
Denna raggmunk är inte bara enkel att tillaga, utan också full av smak och näring. Genom att använda kalkon istället för fläsk får du en magrare proteinkälla som fortfarande ger den där härliga, salta smaken. Tillsammans med lingon blir det en fantastisk kombination.
Tips för bästa resultat
För att få raggmunkarna riktigt krispiga, se till att steka dem på medelhög värme och använd en non-stick stekpanna. Servera med en klick lingonsylt för den perfekta balansen mellan sött och salt.
Prova detta recept nästa gång du vill ha en traditionell svensk middag med en modern twist. Du kommer inte bli besviken!
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu. Bli först med att dela dina tankar!