Kryddig kyckling tikka masala med blomkålsris
Upptäck en smakrik kyckling tikka masala med blomkålsris som är både mättande och näringsrik.
Publicerad 7 mars 2026
Näringsvärden per portion (ca)
Näringsvärden är uppskattningar och kan variera.
Ingredienser
Marinad
- 500 gkycklingbröstfilé
- 2 dlnaturell yoghurt 0%
- 1 mskcitronsaft
- 2 tskgaram masala
- 1 tskspiskummin
- 1 tskpaprikapulver
- 1 tskgurkmeja
- 1 tsksalt
Sås
- 1 mskrapsolja
- 1 stgul lök(hackad)
- 2 stvitlöksklyftor(pressade)
- 1 mskingefära(riven)
- 1 msktomatpuré
- 1 burkkrossade tomater(400 g)
- 1 dllätt kokosmjölk
- 1 tskchiliflingor(efter smak)
Tillbehör
- 400 gblomkål(riven till ris)
- 1 mskfärsk koriander(hackad, för garnering)
Gör så här
- 1
Blanda yoghurt, citronsaft, garam masala, spiskummin, paprikapulver, gurkmeja och salt i en skål. Tillsätt kycklingbitarna och låt marinera i minst 30 minuter, gärna över natten.
💡Ju längre kycklingen marinerar, desto mer smak får den. - 2
Hetta upp rapsolja i en stor panna och stek den hackade löken tills den är mjuk. Tillsätt vitlök och ingefära och fräs i ytterligare 1 minut.
- 3
Tillsätt tomatpuré och krossade tomater till pannan. Låt sjuda i 10 minuter och tillsätt sedan kokosmjölk och chiliflingor.
💡Justera mängden chili efter din egen smak. - 4
Under tiden, stek kycklingen i en separat panna tills den är genomstekt och har fått en fin yta. Tillsätt kycklingen till såsen och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
- 5
Förbered blomkålsriset genom att riva blomkålen och steka den lätt i en torr panna tills den är varm och mjuk.
💡Blomkålsriset kan även ångkokas för en mjukare konsistens. - 6
Servera kyckling tikka masala med blomkålsris och garnera med färsk koriander.
Denna kryddiga kyckling tikka masala med blomkålsris är en perfekt kombination av smak och näring. Med saftig kycklingbröstfilé och en kryddig sås får du en rätt som är både mättande och full av smak. Blomkålsriset ger en lätt och hälsosam twist som kompletterar den rika såsen perfekt.
Varför du kommer älska denna rätt
Kyckling tikka masala är en älskad klassiker, och med detta recept får du en lättare version utan att kompromissa med smaken. Kombinationen av kryddor och den krämiga såsen gör det till en riktig smakexplosion. Dessutom är det enkelt att laga och passar perfekt till både vardag och fest.
Tips för bästa resultat
För att få den bästa smaken, låt kycklingen marinera i kryddorna så länge som möjligt. Använd gärna en gjutjärnspanna för att steka kycklingen, vilket ger en fin yta och extra smak. Servera med en klick yoghurt för extra krämighet och fräschör.
Prova detta enkla recept på kyckling tikka masala med blomkålsris och njut av en smakrik och hälsosam middag. Perfekt för dig som vill ha en mättande och proteinrik måltid utan att överstiga dina kalorimål.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu. Bli först med att dela dina tankar!