Mustig kycklinggryta med blomkålsris
Njut av en mustig kycklinggryta med blomkålsris som är både smakrik och mättande. Perfekt för en hälsosam middag!
Publicerad 13 mars 2026
Näringsvärden per portion (ca)
Näringsvärden är uppskattningar och kan variera.
Ingredienser
Bas
- 400 gkycklingfilé
- 1 stgul lök(hackad)
- 2 stvitlöksklyftor(finhackade)
- 1 ströd paprika(tärnad)
- 1 stgrön paprika(tärnad)
- 200 gchampinjoner(skivade)
Sås
- 2 dlkycklingbuljong
- 1 msktomatpuré
- 1 tskpaprikapulver
- 0.5 tsktorkad timjan
- 0.5 tsktorkad oregano
- 1 dllätt crème fraiche
Blomkålsris
- 400 gblomkål(riven)
Gör så här
- 1
Skär kycklingfiléerna i bitar och bryn dem i en stor gryta med lite olja tills de är gyllenbruna.
- 2
Tillsätt hackad lök och vitlök i grytan och fräs tills löken är mjuk.
- 3
Lägg i paprikorna och champinjonerna och fräs ytterligare några minuter.
- 4
Häll i kycklingbuljong, tomatpuré, paprikapulver, timjan och oregano. Låt sjuda i cirka 15 minuter.
- 5
Rör ner lätt crème fraiche och låt grytan puttra ytterligare 5 minuter.
💡Smaka av med salt och peppar efter behov. - 6
Under tiden, ånga blomkålsriset i en kastrull med lättsaltat vatten i cirka 3-4 minuter tills det är mjukt men fortfarande har tuggmotstånd.
- 7
Servera kycklinggrytan varm tillsammans med blomkålsriset.
💡Toppa gärna med färska örter för extra smak.
Denna mustiga kycklinggryta med blomkålsris är en perfekt kombination av smak och hälsa. Med saftig kycklingfilé, färska grönsaker och ett krämigt såsigt inslag är denna rätt både mättande och smakrik. Genom att byta ut vanligt ris mot blomkålsris får du en lättare och mer näringsrik måltid som fortfarande ger den där hemtrevliga känslan av en klassisk kycklinggryta.
Varför du kommer älska denna rätt
Denna kycklinggryta är inte bara enkel att tillaga, utan den är också fylld med protein och näringsrika ingredienser. Perfekt för dig som vill ha en smakrik middag utan att kompromissa med hälsan. Att använda blomkålsris istället för vanligt ris är ett smart sätt att hålla nere kalorierna och samtidigt öka grönsaksintaget.
Tips för bästa resultat
För att få till den perfekta konsistensen på blomkålsriset, se till att inte koka det för länge. Det ska vara lätt tuggmotstånd kvar för bästa smakupplevelse. Du kan också variera grönsakerna i grytan efter säsong eller vad du har hemma.
Servera gärna med en klick grekisk yoghurt på toppen för extra krämighet och smak.
Prova denna enkla och goda kycklinggryta med blomkålsris och upptäck hur lätt det är att äta hälsosamt och gott!
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu. Bli först med att dela dina tankar!