Räkpasta med vitlök och citron i krämig sås
En fräsch och smakrik räkpasta med vitlök och citron, perfekt för en lätt middag.
Publicerad 5 maj 2026
Näringsvärden per portion (ca)
Näringsvärden är uppskattningar och kan variera.
Ingredienser
Bas
- 200 gkikärtspasta
- 300 gräkor(skalade)
Sås
- 2 stvitlöksklyftor(finhackade)
- 1 mskolivolja
- 1 dllätt crème fraiche
- 1 stcitron(saft och zest)
- 1 dlkycklingbuljong
- 1 krmsvartpeppar
- 1 krmsalt
Gör så här
- 1
Koka kikärtspastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
💡Kikärtspasta är ett proteinrikt alternativ till vanlig pasta. - 2
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt vitlök och fräs tills den är gyllene.
💡Var försiktig så att vitlöken inte bränns, då kan den bli bitter. - 3
Tillsätt lätt crème fraiche, citronsaft och zest, samt kycklingbuljong i stekpannan. Låt såsen sjuda i några minuter.
💡Smaka av med salt och peppar för att balansera syran från citronen. - 4
Tillsätt räkorna till såsen och låt dem koka tills de är genomvarma, cirka 2-3 minuter.
💡Räkorna ska precis bli rosa och fasta, överkoka inte. - 5
Blanda ner kikärtspastan i såsen och rör om tills allt är väl blandat. Servera genast.
💡Toppa gärna med lite extra citronskal för en fräsch touch.
Denna räkpasta med vitlök och citron är en fräsch och smakrik rätt som är perfekt för en lätt middag. Med en krämig sås som kombinerar vitlök och citron, får du en uppfriskande smakupplevelse som är både mättande och näringsrik.
Varför du kommer älska denna rätt
Denna räkpasta är inte bara enkel att tillaga, utan också fylld med protein tack vare räkorna och kikärtspastan. Med en läcker kombination av vitlök och citron får du en rätt som känns både lyxig och hälsosam. Perfekt för en snabb middag mitt i veckan!
Tips för bästa resultat
För att få ut det mesta av smakerna, se till att inte överkoka räkorna. De blir bäst när de precis blivit rosa och fasta. Använd gärna färskpressad citronsaft för att verkligen lyfta smaken i såsen.
Servera gärna med en grönsallad vid sidan för extra krispighet och färg. Denna räkpasta kommer garanterat att bli en favorit i ditt kök!
Enkel räkpasta med vitlök och citron
Det här är det bästa receptet på räkpasta med vitlök och citron du kan hitta. Enkelt, gott och perfekt för hela familjen.
Prova detta recept idag och njut av en smakrik middag som både är god och hälsosam!
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu. Bli först med att dela dina tankar!