Saftig fläskfilé med blomkålsgratäng
Upptäck en smakrik fläskfilé med krämig blomkålsgratäng, perfekt för en lättare middag.
Publicerad 13 mars 2026
Näringsvärden per portion (ca)
Näringsvärden är uppskattningar och kan variera.
Ingredienser
Fläskfilé
- 400 gfläskfilé
- 1 mskolivolja
- 1 tsksalt
- 0.5 tsksvartpeppar
Blomkålsgratäng
- 500 gblomkål(delad i buketter)
- 1 dllätt crème fraiche
- 1 dlriven ost(gärna mager)
- 1 tskvitlökspulver
- 0.5 tskmuskotnöt(riven)
- 1 krmsalt
- 0.5 krmsvartpeppar
Gör så här
- 1
Förvärm ugnen till 200 grader.
- 2
Skär fläskfilén i skivor och krydda med salt och peppar.
- 3
Hetta upp olivolja i en stekpanna och bryn fläskfiléskivorna tills de får en fin stekyta, cirka 2-3 minuter per sida.
💡Använd en stektermometer för att säkerställa att fläskfilén inte översteks. - 4
Koka blomkålsbuketterna i lättsaltat vatten i cirka 5 minuter tills de är mjuka. Häll av vattnet.
- 5
Blanda crème fraiche, riven ost, vitlökspulver, muskotnöt, salt och peppar i en skål. Tillsätt den kokta blomkålen och blanda väl.
- 6
Häll blomkålsblandningen i en ugnsform och gratinera i ugnen i cirka 15 minuter tills osten är gyllene och bubblig.
- 7
Servera fläskfilén tillsammans med blomkålsgratängen och gärna en grönsallad vid sidan.
💡Förbered gratängen i förväg för att spara tid vid servering.
Njut av en saftig fläskfilé serverad med en krämig blomkålsgratäng. Denna rätt är ett utmärkt alternativ för dig som älskar klassiska smaker men vill ha en lättare middag. Fläskfilén är mör och smakrik, medan blomkålsgratängen erbjuder en krämig och ostig upplevelse utan att bli för tung.
Varför du kommer älska denna rätt
Denna fläskfilé med blomkålsgratäng är enkel att tillaga och full av smak. Genom att använda blomkål istället för potatis minskar vi kalorierna samtidigt som vi behåller den krämiga konsistensen. Fläskfilén är en mager proteinkälla som ger dig den energi du behöver utan att kompromissa med smaken.
Tips för bästa resultat
För att få fläskfilén riktigt saftig, se till att inte översteka den. Använd en stektermometer för att säkerställa att den når en innertemperatur på 70 grader. Blomkålsgratängen kan förberedas i förväg och gratineras precis innan servering för att spara tid.
Servera gärna rätten med en fräsch grönsallad vid sidan för extra krispighet och färg. Njut av denna smakrika och lättare middag som hela familjen kommer att älska!
Enkel fläskfilé med blomkålsgratäng
Detta är det bästa receptet på fläskfilé med blomkålsgratäng som du kan laga hemma. Perfekt för både vardag och fest!
Prova denna rätt idag och upptäck hur enkelt det är att njuta av klassiska smaker på ett lättare sätt.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu. Bli först med att dela dina tankar!