Saftiga kycklingköttbullar med blomkålsmos
Njut av saftiga kycklingköttbullar serverade med ett krämigt blomkålsmos. Perfekt för en smakrik och hälsosam middag!
Publicerad 26 mars 2026
Näringsvärden per portion (ca)
Näringsvärden är uppskattningar och kan variera.
Ingredienser
Köttbullar
- 500 gkycklingfärs
- 1 stägg
- 1 dlhavregryn(mixade till mjöl)
- 1 stgul lök(finhackad)
- 2 mskfärsk persilja(hackad)
- 1 tsksalt
- 0.5 tsksvartpeppar
Blomkålsmos
- 1 stblomkålshuvud(delat i buketter)
- 2 dllättmjölk
- 1 msksmör
- 1 tsksalt
- 0.5 tskmuskotnöt(riven)
Gör så här
- 1
Börja med att förbereda blomkålsmoset. Koka blomkålsbuketterna i lättsaltat vatten tills de är mjuka, cirka 10 minuter.
- 2
Under tiden, blanda kycklingfärs, ägg, havremjöl, lök, persilja, salt och peppar i en skål. Forma till små köttbullar.
💡Fukta händerna med vatten för att enklare forma köttbullarna. - 3
Stek köttbullarna i en non-stick stekpanna på medelhög värme tills de är genomstekta, cirka 10 minuter.
- 4
Häll av blomkålen och mixa den med lättmjölk, smör, salt och muskotnöt till ett slätt mos.
💡Använd en stavmixer för bästa resultat. - 5
Servera kycklingköttbullarna med blomkålsmoset och gärna en fräsch grönsallad vid sidan om.
Upptäck en ny favorit med våra saftiga kycklingköttbullar serverade med ett krämigt blomkålsmos. Denna rätt är inte bara full av smak, utan också ett hälsosammare alternativ till den klassiska versionen. Perfekt för en snabb och enkel middag!
Varför du kommer älska denna rätt
Denna rätt kombinerar saftiga kycklingköttbullar med ett lent blomkålsmos, vilket ger en härlig smakupplevelse utan att kompromissa med hälsan. Med hög proteinhalt och lägre kalorier är den idealisk för dig som vill njuta av en klassisk måltid utan att känna skuld.
Tips för bästa resultat
För att få köttbullarna extra saftiga, se till att inte överarbeta smeten. Använd gärna färsk persilja för en extra smakdimension. Blomkålsmoset blir bäst om du använder en stavmixer för att få den där riktigt krämiga konsistensen.
Prova detta recept och njut av en smakrik middag som hela familjen kommer att älska. Servera gärna med en fräsch grönsallad för extra krispighet!
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu. Bli först med att dela dina tankar!