Ugnspannkaka med kalkonbacon och spenat
Njut av en smakrik ugnspannkaka med kalkonbacon och spenat som är både mättande och näringsrik.
Publicerad 11 mars 2026
Näringsvärden per portion (ca)
Näringsvärden är uppskattningar och kan variera.
Ingredienser
Bas
- 100 gkalkonbacon
- 200 gfärsk spenat
- 4 stägg
- 2 dllättmjölk
- 1 dlfullkornsvetemjöl
- 1 dlkvarg(naturell)
Kryddor
- 1 tsksalt
- 0.5 tsksvartpeppar
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 225 grader.
- 2
Skär kalkonbacon i små bitar och stek i en stekpanna tills de är knapriga. Lägg åt sidan.
- 3
Vispa ihop ägg, lättmjölk, fullkornsvetemjöl och kvarg i en stor skål. Krydda med salt och peppar.
- 4
Tillsätt spenat och det stekta kalkonbaconet i smeten och blanda väl.
- 5
Häll smeten i en smord ugnsform och grädda i mitten av ugnen i cirka 25 minuter tills pannkakan är gyllenbrun och fast.
💡För bästa resultat, använd en form som är ungefär 20x30 cm. - 6
Låt pannkakan svalna något innan du skär upp och serverar.
Denna ugnspannkaka med kalkonbacon och spenat är ett perfekt val för en smakrik och mättande middag. Genom att byta ut traditionellt fläsk mot magert kalkonbacon och tillsätta spenat, får du en rätt som både är hälsosam och full av smak. Perfekt för hela familjen!
Varför du kommer älska denna rätt
Ugnspannkaka är en klassiker i många svenska hem, och med vår version får du en modern twist som är både hälsosam och läcker. Kalkonbacon ger en härlig rökig smak medan spenaten tillför både färg och näring. Denna rätt är enkel att förbereda och passar perfekt för både vardag och helg.
Tips för bästa resultat
För att få en fluffig och jämnt gräddad ugnspannkaka, se till att fördela smeten jämnt i formen och grädda i en förvärmd ugn. Servera gärna med en fräsch sallad vid sidan om för extra krispighet och näring.
Avsluta med att ringla över lite honung eller servera med lingonsylt för en söt och syrlig kontrast.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu. Bli först med att dela dina tankar!