Toast Skagen med räkor och kvarg
Njut av en klassisk Toast Skagen med en hälsosam twist. Perfekt för en lättare middag eller lunch!
Publicerad 7 mars 2026
Näringsvärden per portion (ca)
Näringsvärden är uppskattningar och kan variera.
Ingredienser
Bas
- 400 gräkor(skalade)
- 200 gkvarg(naturell)
- 2 mskdijonsenap
- 1 mskcitronjuice(färskpressad)
- 2 mskdill(finhackad)
Servering
- 4 skivorfullkornsbröd(rostat)
- 1 stcitron(i klyftor)
- 1 mskdill(till garnering)
Gör så här
- 1
Blanda kvarg, dijonsenap, citronjuice och finhackad dill i en skål.
- 2
Tillsätt de skalade räkorna och rör om försiktigt så att allt blandas väl.
💡Smaka av med salt och peppar efter behov. - 3
Rosta fullkornsbrödet tills det är gyllenbrunt.
- 4
Fördela räkblandningen jämnt över de rostade brödskivorna.
- 5
Garnera med extra dill och servera med en citronklyfta vid sidan om.
💡För extra smak, toppa med lite finhackad rödlök.
Toast Skagen är en älskad svensk klassiker som ofta serveras som förrätt eller lättare rätt. I denna version har vi gjort en hälsosam twist genom att använda kvarg istället för majonnäs, vilket ger en krämig konsistens och ökar proteinhalten. Perfekt för en lättare middag eller lunch!
Varför du kommer älska denna rätt
Denna Toast Skagen är både mättande och smakrik, med saftiga räkor och en fräsch touch av dill och citron. Genom att använda kvarg får du en krämig röra som är både nyttigare och proteinrikare än den traditionella versionen. Dessutom är den enkel att tillaga, vilket gör den perfekt för både vardag och fest.
Tips för bästa resultat
För bästa smak, använd färska räkor av god kvalitet och servera röran på en skiva rostad fullkornsbröd. Garnera med extra dill och en citronklyfta för en vacker presentation. Om du vill ha extra krispighet kan du toppa med lite finhackad rödlök.
Prova denna hälsosamma variant av Toast Skagen och njut av en klassisk smakupplevelse med en modern twist. Perfekt för dig som vill äta gott och samtidigt hålla koll på näringsintaget!
Serveringstips
Servera Toast Skagen som en lätt lunch eller middag, eller som en del av en buffé. Du kan också servera den som förrätt till en festlig middag.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu. Bli först med att dela dina tankar!