Vaniljdröm Cookie Creami
En mild och krämig vaniljglass med krossade kaksmulor rörda direkt i burken, som en hemmagjord McFlurry fast med 35 gram protein per portion. Enkel, pålitlig och perfekt för nybörjare.
Publicerad 19 maj 2026
Näringsvärden per portion (ca)
Näringsvärden är uppskattningar och kan variera.
Ingredienser
Bas
- 350 mllättmjölk(eller osötad mandelmjölk)
- 30 gvassleprotein med vaniljsmak(t.ex. Tyngre Vassle Vaniljdrömmar)
- 0.5 krmxanthan gum
- 1 nypasalt
Mix-in
- 20 gkrossade digestivekex(eller Mariekex, vaniljkex)
Gör så här
- 1
Häll lättmjölk i ett högt kärl. Tillsätt vassleprotein, xanthan gum och salt.
- 2
Mixa med stavmixer i cirka 30 sekunder tills basen är helt slät och inga klumpar syns.
❄Låt stå 2 till 3 minuter efter mixningen så skummet lägger sig. - 3
Häll basen i Creami-burken. Fyll till MAX-linjen och skruva på locket.
- 4
Ställ burken i frysen och frys i minst 24 timmar tills innehållet är helt genomfryst.
- 5
Ta ut burken och låt den stå i rumstemperatur i 5 minuter innan körning.
- 6
Sätt burken i maskinen och kör programmet Lite Ice Cream eller Ice Cream.
- 7
Kontrollera konsistensen. Om ytan ser torr eller pulverig ut, tillsätt 1 till 2 matskedar kall mjölk och kör Re-spin.
❄Re-spin löser nästan alltid en pulverig yta direkt. - 8
Gör ett hål i mitten av glassen ner till botten. Fördela krossade kex i hålet och kör Mix-in-programmet.
❄Krossa kexen grovt för tydliga bitar, eller fint för en jämnare smak genom hela glassen. - 9
Servera direkt ur burken.
Det här är go-to-receptet när du vill ha något välbekant och gott utan att krångla till det. Vanilj och kex är en odödlig kombination, och med Tyngre Vassle Vaniljdrömmar som bas slipper du tillsätta extra sötning eller smaksättning.
Förvänta dig en tät, slät och krämig konsistens nära soft serve, med tydliga kaksbitar som ger lite tuggmotstånd. Lättmjölk ger en något luftigare glass medan mandelmjölk resulterar i en fastare och lite kompaktare struktur.
Byt gärna ut lättmjölken mot 3%-mjölk om du vill ha mer krämighet och inte är rädd för lite extra fett. Kexet kan varieras fritt: digestive ger en mild karamellton, Mariekex håller sig mer neutralt och vaniljkex förstärker vaniljsmaken ytterligare. Saknar du xanthan gum kan du hoppa över det, men räkna med att glassen blir något lösare i strukturen.
Felsökningsnotering: vassleprotein i kombination med lättmjölk kan ge en torr och pulverig yta efter första körningen, särskilt om mjölkmängden hamnar i underkant. Tillsätt då 1 till 2 matskedar kall mjölk direkt i burken och kör ett Re-spin. Det löser sig nästan alltid.
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu. Bli först med att dela dina tankar!